O'Noir Montreal, Canada - Трапеза в темноте, иногда со слепыми официантами
Посетив его, можно приобрести незабываемый опыт приема пищи - когда ваше зрение отключено, остальные органы чувств погружаются в совершенно новый круговорот чувств и эмоций. Даже за полчаса, проведенные в кромешной темноте, сознание и мировосприятие значительно меняются. Ужин вслепую приоткрывает завесу в неведомый мир, в котором живут незрячие люди. Здесь, в темном зале, слепой официант (официантами работают незрячие люди, т.к. они ориентируются в привычной для себя обстановке на два порядка лучше) спокоен и уверен, тогда как зрячий гость испытывает целую гамму совершенно новых для него чувств. Эти сильные эмоциональные ощущения и эмпатия рождают чувство взаимного доверия и уважения.